Jan Havlásek
Jan Havlásek — Hgastro
Odborný servis, instalace a technické zajištění profesionálních gastro provozů
„Mou prioritou je, aby měl zákazník jistotu, že jeho technologie je v dobrých rukou a provoz může fungovat bez starostí.”
Jmenuji se Jan Havlásek a věnuji se odbornému servisu a instalacím elektrických, plynových a mechanických zařízení v profesionálních gastro provozech.
Do podnikání jsem se pustil proto, že mě vždy bavila technika a chtěl jsem poskytovat spolehlivé služby, na které se mohou provozy každý den spolehnout. Pomáhám restauracím, školám, jídelnám i firmám udržet jejich technologii v chodu, a to rychle, kvalitně a bez zbytečných výpadků.
Důležité je pro mě férové jednání, osobní přístup a skutečné pochopení potřeb každého provozu. Kromě servisu zajišťuji také související práce v oblasti elektro, plynu, chlazení a dodávku profesionální chemie, takže klientům dokážu nabídnout kompletní řešení na jednom místě.
Od ostatních mě odlišuje technická zkušenost z praxe, vysoká flexibilita a schopnost vyřešit téměř jakýkoli problém, který se v kuchyni objeví. Mou prioritou je, aby měl zákazník jistotu, že jeho technologie je v dobrých rukou a provoz může fungovat bez starostí.
Jaké spolupráce nebo propojení díky komunitě Podnikám ČESKY vznikly?
Díky komunitě Podnikám Česky jsem získal nové dodavatele i zákazníky z oboru, navázal cenné kontakty a vznikla i nová přátelství.
Šíře oborů, se kterými jsem se díky komunitě potkal, mi dává jistotu, že se vždy budu mít na koho obrátit, ať už profesně nebo lidsky.
Proč jste NEZASTAVITELNÍ?
Jaké překážky jste museli na své cestě překonat, abyste se dostali tam, kde jste dnes?
Co Vám pomohlo nevzdat to a jít dál?
Proč jsem nezastavitelný?
Protože jsem začínal úplně od nuly a dokázal jsem, že i malý živnostník může odvést lepší a osobnější práci než velké firmy.
Jaké překážky jsem musel překonat?
Nejtěžší bylo vybudovat si důvěru zákazníků a získat přístup k dodávkám profesionálního vybavení – což je pro malé podnikatele často velmi náročné.
Co mi pomohlo nevzdat to a jít dál?
Vytrvalost, podpora lidí kolem mě a přesvědčení, že když odvádím kvalitní práci, zákazníci to poznají a vrátí se.
Jakou užitečnou informaci nebo tip ze svého oboru byste chtěli sdílet s ostatními členy komunity?
Pravidelná základní údržba zařízení dokáže ušetřit desítky tisíc korun.
Stačí jednou za měsíc zkontrolovat filtry, těsnění a přívody vody či elektriky. Mnoho poruch vzniká kvůli drobnostem, které se dají odhalit včas – a zařízení pak vydrží násobně déle a funguje spolehlivě.
Jan Havlásek
Jan Havlásek — Hgastro
Odborný servis, instalace a technické zajištění profesionálních gastro provozů
