Gabriela Olšanská
OLLY s.r.o.
Vývoj, věda a udržitelnost, potraviny a kosmetika, lokální léčivé rostliny, aromaterapie
„Začínající výrobce potravin a kosmetiky provedu úskalími požadavků na provozovnu, hygienu a kvalitu.”
Pro větší firmy vyvíjím a inovuji receptury potravin, doplňků stravy a kosmetiky. V Boskovicích zakázkově vyrábím malé šarže bezvodé kosmetiky a potravin.
Na Boskovicku vytvářím komunitu zaměřenou na pěstování a zpracování léčivých rostlin.
Nakupuji komodity a vyrábím lokální produkty, které dodávám malým obchodům nebo na eshopy. Jako obchodní zástupkyně společnosti s osivy navštěvuji zemědělské podniky na části Moravy.
Jsem členkou Odborné společnosti české aromaterapie a od roku 2017 působím jako lektorka na Institutu aromaterapie v Praze, zároveň pravidelně vedu kurzy ve Škole Aromaterapie a bylinky v Brně.
Dále jsem členkou Sdružení Český kmín a Kitchen Town Berlin, mezinárodního vývojového hubu pro potraviny.
Jakou užitečnou informaci nebo tip ze svého oboru byste chtěli sdílet s ostatními členy komunity?
Než se pustíte do výroby potraviny nebo kosmetiky, ověřte si legislativní požadavky – ušetří vám to čas, peníze i zklamání.
Jednodušší receptura = snazší výroba i kontrola. Začněte s jednoduchým produktem.
Přírodní a lokální neznamená automaticky bezpečné – je potřeba znát limity, rizika surovin.
Gabriela Olšanská
OLLY s.r.o.
Vývoj, věda a udržitelnost, potraviny a kosmetika, lokální léčivé rostliny, aromaterapie
